Het Daniel vasten werd als eerste uitgevoerd door de profeet Daniel in de Bijbel. Op een bepaald moment had Daniel grote zorgen voor zijn volk en zocht Gods wijsheid tijdens een tijd van bidden en vasten.
Daniel 10:2-3 vertelt ons:
In die dagen was ik, Daniël, drie volle weken aan het rouwen. Smakelijk voedsel at ik niet, vlees of wijn kwam niet in mijn mond.
De betekenis van ‘Smakelijk voedsel’ is niet helemaal duidelijk, maar vele commentaren concluderen dat het gaat om het niet eten van brood en zoetigheden. Éen van de vertalingen beschrijft Daniel’s eetgewoonten als ‘Ik at alleen simpel en sober eten’.
Het idee achter het Daniel vasten is niet om Daniel’s menu te kopiëren, maar om zijn geestelijke honger te spiegelen. Daniel’s passie voor God zorgde ervoor om meer achter geestelijk voedsel te gaan dan fysiek voedsel, wat uiteindelijk het doel zou moeten zijn voor een ieder die voor het Daniel vasten gaat.
Wat kan je eten tijdens het Daniel vasten:
Voedsel dat je mag eten
- Hele granen: Bruine rijst, haver, gerst, volkorenbrood, grits.
- Peulvruchten: gedroogde bonen, Chilibonen, spliterwten, linzen, zwarte bonen, sojabonen.
- Alle soorten fruit: Appels, abrikozen, bananen, zwarte bessen, blauwe bessen, cantaloupe, kersen, cranberries, haver, vijgen, grapefruit, druiven, meloen, kiwi, citroen, mango’s, nectarines, perziken, peren, ananassen, dadels, pruimen, rozijnen, frambozen, aardbeien, mandarijen.
- Alle soorten groenten: Artichokes, asperges, bieten, broccoli, spruiten, kool, wortels, bloemkool, selderij, pepers, mais, komkommers, aubergines, knoflook, gember, ijsbergsla, champignons, uien, peterselie, aardappelen, radijsjes, chalotjes, spinazie, pompoenen, zoete aardappelen, tomaten, waterkers, yams, courgette, kruiden, olijven (olijf olie) vegetarische burgers zijn een optie als je niet allergisch bent voor soya.
- Noten en zaden.
- Gedistilleerd water, 100% natuurlijke fruitsappen, 100% natuurlijke groentesappen, proteïne drankjes, decade drankjes met mate.
- Zoetjes; Honing en andere natuurlijke zoetjes.
Voedsel dat je niet mag eten:
- Vlees
- Alle zuivelproducten
- Witte rijst
- Gefrituurd eten
- Caffeine
- Verpakte sappen
- Levensmiddelen die conserveringsmiddelen of additieven, geraffineerde suiker of suikervervanger bevatten
- Bloem en alle producten die dit bevatten.
- Margarine, boter en andere producten met een hoog vet gehalte.
- Toetjes en snoep etc.
